Maior empresa do mundo no setor de temperos, a McCormick & Company está trabalhando em parceria com a IBM Research em um projeto para desenvolver novos sabores de temperos utilizando inteligência artificial.
Segundo o chefe da divisão de ciência da McCormick, Hamed Faridi, a inteligência artificial foi treinada utilizando informações sobre ingredientes em sua forma natural, fórmulas já conhecidas de temperos, testes de preferência do consumidor e tendências de mercado. Desta maneira, a tecnologia não apenas pode criar novos sabores, mas também desenvolver sabores que serão bem aceitos pelos consumidores.
Os primeiros sabores criados pela tecnologia serão comercializados ainda neste ano. A nova linhas de temperos, intitulada de “One”, será destinada a pratos que podem ser feitos usando apenas uma panela e incluirá sabores como “Filé Mignon Suíno ao molho de Uísque” e “Frango à Toscana”.
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Fonte: CNN Business. Foto: Divulgação.
