A BRF investiu R$ 2,5 milhões na startup israelense Aleph Farms. O plano da companhia de alimentos é produzir carne cultivada a partir de células bovinas não geneticamente modificadas em três anos.
O aporte fez parte da segunda rodada de captações da startup que levantou US$ 105 milhões entre diversas companhias pelo mundo. Os recursos serão utilizados pela startup na execução de planos de comercialização de carne cultivada em larga escala global e expansão do portfólio.
Para produzir esse tipo de carne, é necessário obter células de alta qualidade de animais, porém sem o abate. Essas células são cultivadas fora do corpo do animal e com o fornecimento de nutrientes e ambientes propícios para o desenvolvimento.
O produto, ainda em fase de testes, deve chegar ao mercado brasileiro como hambúrguer, almôndegas, embutidos como salsichas ou steaks.
Fonte: CNN Brasil. Foto: Divulgação.
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