As versões do leite vegetal NotMilk — Whole (integral) e 2% (semi) da NotCo já estão disponíveis nas 468 lojas da rede norte-americana Whole Foods, que pertence à Amazon. A chegada do produto nos Estados já era esperada e planejada pela foodtech chilena, que tem investimento de Jeff Bezos.
Segundo o presidente e fundador da empresa, Matias Muchnick, a prioridade neste ano era evoluir e melhorar os produtos atuais para chegar aos Estados Unidos. Inicialmente, apenas as versões do leite vegetal estão nas prateleiras norte-americanas. Porém, o plano da fooodtech é oferecer todo seu portfólio de produtos também no país.
O Not Milk, o NotMayo, Not IceCream e o NotBurger são elaborados por meio de um algoritmo que usa inteligência artificial para analisar ingredientes e sugerir receitas usando base vegetal.
Fonte: Estadão Conteúdo. Foto: Divulgação.
