A startup chilena NotCo levantou um investimento de US$ 85 milhões. Com o recurso, a foodtech, que produz comida vegana, vai financiar seu crescimento no Brasil.
Criada há quatro anos, a NotCo usa algoritmos preditivos que combinam vegetais, frutas e legumes para criar sabor e textura parecidos com os de carne, ovos e laticínios. Entre os produtos da empresa, estão o leite feito à base de abacaxi, chicória e repolho e a maionese feita com acerola e grão de bico.
Além dos produtos feitos para venda massificada em supermercados como os do grupo GPA e do Carrefour Brasil, a NotCo também montou uma dark kitchen na capital paulista para distribuição de refeições via aplicativos, a WhyNot.
O Brasil é o principal mercado até o fim de 2021, revelou o responsável pela NotCo no Brasil, Luiz Silva. A companhia planeja ampliar as categorias de produtos, incluindo sorvete.
Fonte: Reuters. Foto: Divulgação.
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